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纸上烤鱼培训

谭氏纸包鱼培训学员店面

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谭氏纸包鱼培训学员店面

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谭氏纸包鱼培训学员店面


  • 谭氏纸包鱼培训学员店面

  • 详细介绍

案例名称:谭氏纸包鱼培训学员店面

案例时间:2016年

案例地点:重庆


纸包鱼培训项目优势:

特点(一) 健康:相比传统烤鱼来讲,九纸包鱼从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。它摒弃了传统的碳烤方式,以纸代替炭火既无传统餐厅的重烟重油,营养更少流失,鱼肉更加鲜嫩,加之调料的创新使得其健康、卫生、环保且味道好的特点被食客广为赞誉!

特点(二) 美味:活鱼现杀,腌制8分钟,配上秘制调料用专用纸包裹加热,密封环境下,鱼的鲜味得到很好的保证,散发出来后,又回到了鱼肉中;纸包鱼可以烤制多种鱼:如(草鱼、清江鱼、鲫鱼、罗非鱼、桂鱼、多宝鱼、黔鱼)等等,每味众多:可以根据不同地域、不同饮食习惯调制多种口味;如(香辣味、泡椒味、麻辣味、蒜香味、鲜椒味、豆豉味、鱼香味)等多种口味供食客选择,深得顾客喜爱。

特点(三) 新奇:鱼的做法数不胜数,像东北的红烧、酱焖、铁锅炖煮,还有万州烤鱼,广东善于清蒸以及全国人民都喜欢的鱼火锅形式,鲜活的整条鱼加上20多种秘制调料包成糖果状放顾客面前的烤锅里,烤的时候可以看到糖果状的鱼变的越来越大(因为有蒸汽)很担心它会爆掉,还可以听到油被烤的滋滋作响,鱼旁的酱汁“扑哧扑哧”的唱歌,很有趣味性!


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